前面我們大概了解了生物膜，生物膜的特性有是什么呢？艾克爾環(huán)境研究院有限公司總結(jié)了兩點(diǎn)生物膜的特性來(lái)分享給大家；

生物膜具有兩個(gè)明顯的特性，即膜的流動(dòng)性和膜的不對(duì)稱性。

1．生物膜的流動(dòng)性　　

生物膜的流動(dòng)性是膜脂與膜蛋白處于不斷的運(yùn)動(dòng)狀態(tài)，它是保證正常膜功能的重要條件。在生理狀態(tài)下，生物膜既不是晶態(tài)，也不是液態(tài)，而是液晶態(tài)，即介于晶態(tài)與液態(tài)之間的過(guò)渡狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，其既具有液態(tài)分子的流動(dòng)性，又具有固態(tài)分子的有序排列。當(dāng)溫度下降至某一點(diǎn)時(shí)，液晶態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)榫B(tài)；若溫度上升，則晶態(tài)又可溶解為液晶態(tài)。這種狀態(tài)的相互轉(zhuǎn)化稱為相變，引起相變的溫度稱相變溫度。在相變溫度以上，液晶態(tài)的膜脂總是處于可流動(dòng)狀態(tài)。膜脂分子有以下幾種運(yùn)動(dòng)方式：①側(cè)向移動(dòng)；②旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)；③左右擺動(dòng)；④翻轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)。膜蛋白分子的運(yùn)動(dòng)形式有側(cè)向運(yùn)動(dòng)和旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)二種。

2．生物膜的不對(duì)稱性

以脂雙層分子的疏水端為界，生物膜可分為近胞質(zhì)面和非胞質(zhì)面內(nèi)外兩層，生物膜內(nèi)外二層的結(jié)構(gòu)和功能有很大差異，這種差異稱為生物膜的不對(duì)稱性。

膜脂分布的不對(duì)稱主要體現(xiàn)在膜內(nèi)外兩層脂質(zhì)成分明顯不同。如磷脂中的磷脂酰膽堿和鞘磷脂多分布在膜的外層，而磷脂酰乙醇胺、磷脂酰絲氨酸和磷脂酰肌醇多分布在膜的內(nèi)層，其中磷脂酰乙醇胺和磷脂酰絲氨酸的頭部基團(tuán)均帶負(fù)電，致使生物膜內(nèi)側(cè)的負(fù)電荷大于外側(cè)。膜蛋白分布的不對(duì)稱主要體現(xiàn)在三個(gè)方面：① 即使是膜內(nèi)在蛋白都貫穿膜全層，但其親水端的長(zhǎng)度和氨基酸的種類與順序也不同；②外在蛋白分布在膜的內(nèi)外表面的定位也是不對(duì)稱的，如具有酶活性的膜蛋白Mg2+-ATP酶、5'核苷酸酶、磷酸二酯酶等均分布在膜的外表面，而腺苷酸環(huán)化酶分布在膜的內(nèi)表面；③含低聚糖的糖蛋白，其糖基部分布在非胞質(zhì)面。

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